Zupa ogórkowa- pyszna
Zapraszam na moją sprawdzoną i pyszną zupę ogórkową – klasyk, który zawsze się udaje! To tradycyjna zupa, która rozgrzewa, syci i smakuje jak u babci. Idealna na chłodniejsze dni, ale tak dobra, że chce się ją jeść przez cały rok! Składniki: ogórki kiszone – ok. 8–9 sztuk woda z ogórków kiszonych – 60–70 ml bulion (warzywny lub drobiowy) – 2 litry marchew – 2 sztuki seler – kawałek (ok. 100 g) pietruszka korzeń – 1 sztuka ziemniaki – 5 średnich sztuk śmietana 18% – 2 łyżki stołowe sól, pieprz – do smaku świeży koperek – do posypania (opcjonalnie, ale bardzo polecam!) Wykonanie: Bulion wlewamy do garnka i podgrzewamy. W tym czasie obieramy marchew, seler, pietruszkę oraz ziemniaki, a następnie kroimy je w kostkę. Pokrojone warzywa dodajemy do gotującego się bulionu i gotujemy na średnim ogniu przez około 15–20 minut, aż będą miękkie. W międzyczasie ścieramy ogórki kiszone na tarce o grubych oczkach. Gdy warzywa są już miękkie, dodajemy starte ogórki oraz wodę z ogórków kiszonych, cał...
.jpg)
