Chlebek bananowy- szybki i pyszny

 Wilgotny, pachnący i cudownie miękki – ten chlebek bananowy to idealny sposób na wykorzystanie dojrzałych bananów. Słodki, ale nieprzesadzony, z delikatną maślaną nutą, świetnie sprawdzi się zarówno do porannej kawy, jak i jako domowa przekąska na wynos. Przygotujesz go szybko i bez wysiłku, a efekt zachwyci od pierwszego kęsa.

Składniki:

• banan dojrzały 3 szt
• jajko 2 szt
• cukier 80 g
• masło 80 g roztopione
• olej 3 łyżki stołowe
• mąka pszenna 230 g
• szczypta soli
• proszek do pieczenia 3/4 łyżeczki
• soda oczyszczona 3/4 łyżeczki

Wykonanie:

Banany obieramy ze skórki, przekładamy do miski i dokładnie rozgniatamy widelcem, następnie dodajemy szczyptę soli cukier, roztopione masło, olej oraz jajka i wszystko mieszamy trzepaczką do połączenia składników, po ,czym wsypujemy mąkę razem z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną, mieszamy do uzyskania jednolitej masy, gotowe ciasto przelewamy do keksówki  wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w temperaturze 170°C (góra–dół) przez około 45–50 minut, a po upieczeniu pozostawiamy do całkowitego.

Rozmiar keksówki 10cm *30 cm 

Zapraszam na krótki filmik- Chlebek bananowy, pyszny!