Rolada z jabłkami- szybka i efektowna
Jeśli marzysz o deserze, który smakuje jak domowa szarlotka, ale robi się go znacznie szybciej i bez żadnych komplikacji — ta rolada z jabłkami będzie strzałem w dziesiątkę! Puszysty biszkopt, aromatyczne jabłka z cynamonem i delikatny zapach wanilii tworzą połączenie, obok którego trudno przejść obojętnie. Idealna na weekend, do kawy, na przyjęcie… i dla każdego, kto kocha szarlotkę w każdej postaci.
Składniki:
- jajka 6 szt
- cukier 6 łyżek
- sól szczypta
- mąka pszenna 3 łyżki
- mąka ziemniaczana 3 łyżki
- proszek do pieczenia 1 łyżeczka
Składniki:
- jabłka 5-6 szt
- masło 1 łyżka
- cukier wanilinowy opakowanie
- cynamon pół łyżeczki
Dodatkowo:
- cukier puder do posypania
Wykonanie:
Żółtka oddzielamy od białek, do białek dodajemy szczyptę soli i cukier, po czym ubijamy je na sztywną pianę, a następnie, nie przerywając miksowania, stopniowo dodajemy żółtka. Do powstałej masy przesiewamy mąkę pszenną, ziemniaczaną oraz proszek do pieczenia i krótko miksujemy tylko do połączenia składników. Gotowe ciasto wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, (blacha z piekarnika), wyrównujemy i pieczemy w 180°C przez około 16–17 minut. Gorący biszkopt delikatnie zdejmujemy z papieru, przekładamy na czysty ręcznik kuchenny, zwijamy w roladę i pozostawiamy do całkowitego wystudzenia. W międzyczasie jabłka obieramy, ścieramy na tarce o grubych oczkach i dokładnie odciskamy z nadmiaru soku. Na patelni rozgrzewamy masło, dodajemy jabłka, cynamon oraz cukier wanilinowy i smażymy około 5–6 minut, cały czas mieszając, po czym odstawiamy nadzienie do wystudzenia. Gdy biszkopt i jabłka są zimne, rozwijamy roladę, równomiernie rozsmarowujemy jabłkowe nadzienie, ponownie zwijamy ciasto, a przed podaniem posypujemy całość cukrem pudrem.
Delikatna, mięciutka, cudownie pachnąca… Ta rolada z jabłkami smakuje jak najlepsza szarlotka, a robi się ją błyskawicznie.
Zapraszam również na krótki film- Rolada z jabłkami!
Komentarze
Prześlij komentarz