Placki z dyni cukinii
Pyszne, chrupiące placki z dyni i cukinii to idealna propozycja na szybki obiad lub aromatyczną przekąskę. Delikatne w środku, złociste i chrupiące na zewnątrz, pełne warzyw i smaku – znikają z talerza błyskawicznie! Najlepiej smakują podane z lekkim sosem śmietanowym lub jogurtowym.
Składniki:
- cukinia 1 szt średnia
- dynia 0,5 kg
- cebula 1 szt
- czosnek 2 ząbki
- jajka 2 szt
- sól łyżeczka
- pieprz 0,5 łyżeczki
- mąka 4 łyżki
Dodatkowo:
- olej do smażenia
Wykonanie:
Dynię obieramy ze skórki i razem z cukinią ścieramy na tarce o grubych oczkach. Cebulę i czosnek obieramy, po czym ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Do warzyw dodajemy sól, pieprz, jajka i mąkę, a następnie całość dokładnie mieszamy. Na rozgrzanym oleju smażymy niewielkie porcje masy, formując placki i smażąc je przez około 2 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące. Podajemy je najlepiej z sosem śmietanowym lub jogurtowym.
Zapraszam na krótki film-Placki z dyni i cukinii!
Komentarze
Prześlij komentarz