Placki z cukinii
Pyszne, delikatne i chrupiące placki z cukinii to idealna propozycja na szybki obiad, kolację lub lekką przekąskę. Są miękkie w środku, złociste na zewnątrz i pełne aromatu – po prostu nie sposób im się oprzeć! Z podanej porcji wyjdzie około 5 placków.
Składniki:
- cukinia około 350 g
- cebula mała
- czosnek 1 ząbek
- sól pół płaskiej łyżeczki
- pieprz dwie szczypty
- jajko 1 szt
- mąka 1 łyżka
Dodatkowo:
- olej do smażenia
Wykonanie:
Cukinię myjemy i ścieramy na tarce o grubych oczkach, po czym dokładnie odciskamy z nadmiaru wody. Dodajemy startą na drobnych oczkach cebulę oraz czosnek, a następnie doprawiamy solą i pieprzem. Wbijamy jajko, wsypujemy mąkę i dokładnie mieszamy, aż masa będzie jednolita. Na rozgrzanym oleju smażymy niewielkie porcje ciasta, formując placki i smażąc je przez około 2 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące.
Zapraszam również na krótki film-Placki z cukinii!
Komentarze
Prześlij komentarz