Nuggetsy z kurczaka w tempurze- uwielbiane przez dzieci

Złociste, chrupiące na zewnątrz i soczyste w środku — te nuggetsy z  mielonego kurczaka w lekkiej tempurze to hit wśród dzieci i idealna przekąska na każdą imprezę. Proste w przygotowaniu, a smakują jak z najlepszej restauracji!

Składniki:

• pierś z kurczak 500 g
• sól łyżeczka
• pieprz pół łyżeczki
• papryka czerwona słodka łyżeczka
• czosnek granulowany pół łyżeczki
• majonez łyżeczka

Ciasto:

• mąka pszenna 100g
• mąka ziemniaczana 50 g
• szczypta soli
• żółtko
• woda lodowata 150ml

Wykonanie:

Przygotowanie mięsa:
Pierś z kurczaka mielona lub drobno posiekana. Dodaj sól, pieprz, paprykę, czosnek oraz majonez. Dokładnie wymieszaj, aż masa będzie jednolita.

Formowanie nuggetsów:
Nabieraj małe porcje mięsa łyżeczką i formuj niewielkie kotleciki. Układaj je na lekko natłuszczonym talerzu, delikatnie spłaszczając.

Przygotowanie tempury:
Do miski wlej lodowatą wodę i dodaj żółtko, lekko wymieszaj trzepaczką. Następnie wsyp mąkę pszenną i ziemniaczaną. Wymieszaj krótko — tylko do połączenia składników (ciasto może być lekko grudkowate).

Smażenie:
Temperatura smażenia około 170 180 stopni. Na patelni rozgrzej olej. Każdy kawałek kurczaka zanurz w cieście i od razu kładź na gorący tłuszcz.
Smaż około 3 minuty z każdej strony, aż nuggetsy będą złociste i chrupiące.

Podawaj z frytkami, ziemniakami czy ulubionym sosem!

Zapraszam na krótki film- Nuggetsy w tempurze!