Kruche ciasto z budyniem i truskawkami

 Zapraszam na domowe ciasto z budyniem i truskawkami. Kruche, delikatne, z kremowym wnętrzem i soczystymi owocami — proste do zrobienia, a smakuje naprawdę wyjątkowo. Idealne do kawy i na słodką chwilę w ciągu dnia. 

Składniki:( ciasto)

• mąka pszenna 400g
• cukier puder 80g
• proszek do pieczenia 1 łyżeczka
• jajko 1 szt
• masło 200g

Składniki:

• budyń waniliowy lub śmietankowy 2 op
• mleko 600 ml
• cukier 3 łyżki stołowe
• truskawki 0,5 kg
• mąka ziemniaczana 1 łyżka stołowa

Wykonanie:

1. Ciasto:
   W misce wymieszaj mąkę, cukier puder i proszek do pieczenia. Dodaj jajko oraz zimne masło pokrojone w kostkę. Zagnieć szybko gładkie ciasto. Podziel na dwie części (jedna nieco większa), owiń folią i włóż do lodówki na około 30–40 minut.
2. Budyń:
   Z 600 ml mleka odlej około 100 ml i wymieszaj w nim proszki budyniowe oraz cukier. Resztę mleka zagotuj, następnie wlej rozmieszany budyń i gotuj, cały czas mieszając, aż zgęstnieje. Odstaw na chwilę do przestudzenia.
3. Truskawki:
   Umyj, usuń szypułki, pokrój na mniejsze kawałki i dokładnie wymieszaj z łyżką mąki ziemniaczanej.
4. Składanie ciasta:
   Większą część ciasta rozwałkuj i wyłóż nią formę (np. 20×30 cm) wyłożoną papierem do pieczenia. 
   Na surowy spód wyłóż ciepły budyń i równomiernie rozprowadź. Następnie ułóż przygotowane truskawki.
5. Na wierzch zetrzyj na tarce (lub rozkrusz) drugą część ciasta.
6. Pieczenie:
   Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40–45 minut, aż wierzch się ładnie zarumieni.

Zapraszam na krótki film- Kruche ciasto z budyniem i truskawkami!