Pierniczki

Te pierniczki to sprawdzony, prosty i niezawodny przepis, który możesz przygotować tuż przed świętami albo nawet kilka tygodni wcześniej. Zawsze wychodzą idealne: pachnące, złociste i cudownie miękkie po kilku dniach. To doskonały sposób, by poczuć atmosferę Bożego Narodzenia już od pierwszego wałkowania ciasta. 

Składniki:

• mąka pszenna 900 g
• masło 200g
• śmietana 18% 2 łyżki
• cynamon łyżeczka
• przyprawa do piernika 20 g
• miód 4 łyżki stołowe 
• jajko 2 szt
• soda  oczyszczona
• cukier puder 200 g
• kakao 1 łyżka stołowa

Wykonanie:

Wszystkie składniki umieszczamy w misie robota lub zagniatamy ręcznie na gładką, jednolitą masę, następnie owijamy ciasto folią i schładzamy w lodówce przez około godzinę, po czym dzielimy je na mniejsze porcje, wałkujemy na grubość około 3 mm, wykrawamy dowolne kształty, układamy pierniczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w temperaturze 180°C przez 8–9 minut; z podanej porcji wychodzi około 120 ciasteczek. Pierniczki po wystudzeniu naturalnie miękną po 1–2 dniach. Można je polukrować lub udekorować czekoladą. Przechowuj w szczelnym pojemniku – wytrzymają całe święta.

Zapraszam na krótki film-Pierniczki!