Ciasto Wuzetka na czekoladowym biszkopcie

Jeśli szukasz przepisu, który pozwoli w prosty sposób stworzyć coś naprawdę pysznego – jesteś we właściwym miejscu. Zapraszam na przepis , aby krok po kroku, każdy mógł z dumą powiedzieć: „Tak, to ja  zrobiłam sama! Przygotuj mikser, wybierz ulubiony dżem i otwórz drzwi kuchni na zapach kakaowego biszkoptu – zaczynamy!

Składniki:

• jajka 6szt
• cukier 6 łyżek stołowych
• mąka pszenna 6 łyżek stołowych czubatych
• kakao  4 łyżki stołowe płaskie
• śmietana 30 % 1 l schłodzona
• śmietan fix 4 opakowania
• cukier puder 4 łyżki stołowe
• dżem 100g wiśniowa, brzoskwiniowa lub porzeczkowa

Dodatkowo:

• napar z mocnej herbaty 100 ml (do nasączenia biszkoptu)
• czekolada gorzka 100 g
• mleko 4-5 łyżek stołowych

Wykonanie:

Oddziel białka od żółtek, ubij białka na sztywno, po czym dodaj stopniowo cukier i miksuj, aż masa będzie lśniąca około 8 minut; następnie wmiksuj żółtka, a na końcu delikatnie wmieszaj przesianą mąkę z kakao, wylej ciasto do formy wyłożonej papierem i piecz w 180 °C około 25-30 minut  do suchego patyczka; w międzyczasie ubij schłodzoną śmietanę z cukrem pudrem i dodaj stopniowo śmietan-fix, aż krem stanie się sztywny; ostudzony biszkopt przetnij na pół, nasącz  blat mocnym naparem herbaty, dolną część posmaruj marmoladą, nałóż warstwę śmietany, przykryj górnym blatem i również go nasącz. czekoladę rozpuszczamy z mlekiem w rondelku, mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji. Gotową polewą, polewamy ciasto!

Wymiary blaszki: 25x25

Zapraszam również na krótki film - Ciasto Wz-ka!