Sałatka z pora i kurczaka

Pyszną sałatkę z porem i kurczakiem — idealną na przyjęcia, kolacje czy jako sycący lunch. Prosta w przygotowaniu, a smakuje wyśmienicie! Ta sałatka to hit każdego stołu – kremowa, delikatnie pikantna dzięki porowi, a jednocześnie pożywna i kolorowa. Zniknie szybciej, niż myślisz!

Składniki:

• por 1szt większy
• pierś z kurczaka 1 szt
• jajka 4 szt
• ogórek kiszony 3 szt
• kukurydza konserwowa mała puszka
• fasola czerwona mała puszka
• natka pietruszki mała garść pokrojona
• majonez 2 łyżki
• sól, pieprz do smaku
• olej do smażenia

Wykonanie:

Kurczak: Pierś z kurczaka dopraw solą i pieprzem. Usmaż na odrobinie tłuszczu z obu stron, aż będzie złocista i soczysta (ok. 15 minut). Odstaw do ostygnięcia, następnie pokrój w kostkę. 

Jajka: Ugotuj jajka na twardo (8–9 minut od momentu zagotowania wody). Ostudź i pokrój w kostkę.

 Por: Pokrój pora w cienkie półplasterki i przełóż do miski. Zalej wrzątkiem i odstaw na 5 minut, by stracił ostrość. Następnie odcedź i przestudź.

Warzywa: Pokrój ogórki kiszone w kostkę. Odsącz kukurydzę i fasolę z zalewy.

Łączenie składników: Do dużej miski przełóż wszystkie składniki: por, kurczaka, jajka, ogórki, fasolę, kukurydzę oraz posiekaną natkę pietruszki.

Wykończenie: Dodaj majonez, dopraw solą i pieprzem według uznania. Całość dokładnie wymieszaj.

Zapraszam na krótki film- Sałatka z pora i kurczaka!