Kruche ciasto- idealne

Zapraszam Cię na mój ulubiony, sprawdzony przepis na kruche ciasto! To uniwersalna baza, którą możesz wykorzystać do przygotowania tartaletek, tarty, szarlotki czy innych domowych wypieków. Ciasto jest delikatne, maślane i cudownie kruche – po prostu pyszne!

Składniki:

• mąka pszenna 320 g
• cukier puder 100 g
• masło 100 g
• żółtka 3 szt

Wykonanie:

Wszystkie składniki – mąkę, cukier puder, zimne masło pokrojone w kostkę oraz żółtka – szybko zagniatamy na jednolite ciasto, najlepiej na stolnicy lub przy użyciu robota kuchennego. Gotowe ciasto formujemy w kulę, owijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na około 30 minut, aby dobrze się schłodziło. Po tym czasie rozwałkowujemy ciasto i wykładamy nim natłuszczoną formę, dopasowując do kształtu wypieku, np. tarty czy szarlotki. Spód warto nakłuć widelcem, aby uniknąć wybrzuszeń. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C (góra–dół) przez około 20–25 minut, aż ciasto nabierze pięknego, złotego koloru i stanie się idealnie kruche.

Zapraszam również na krótki film - Kruche ciasto!