Krewetki na maśle

To danie to kwintesencja prostoty i wyrafinowanego smaku. Soczyste krewetki, delikatnie podsmażone na maśle z aromatycznym czosnkiem, świeżą natką pietruszki i subtelną ostrością sosu Tabasco, stanowią doskonałą propozycję na elegancką przystawkę lub lekką kolację. Doskonale sprawdzają się zarówno podczas rodzinnych spotkań, jak i bardziej formalnych przyjęć. Prosty sposób przygotowania w połączeniu z wyjątkowym smakiem sprawia, że to jedno z tych dań, do których chce się wracać.

Składniki:

• krewetki 400 g
• czosnek cała główka
• sól dwie szczypty
• pieprz dwie szczypty
• tabasco 6 -8 kropel
• natka pietruszki pęczek
• masło łyżka stołowa
• sok z cytryny łyżka stołowa

Wykonanie:

Krewetki rozmrażamy (jeśli są mrożone), dokładnie osuszamy papierowym ręcznikiem. Czosnek obieramy i kroimy w cienkie plasterki, natkę pietruszki siekamy drobno.

Na dużej patelni rozgrzewamy masło. Gdy zacznie się pienić, wrzucamy krewetki i smażymy je na dużym ogniu – około 1 minuty z każdej strony, aż lekko się zarumienią. Następnie dodajemy czosnek, sól, pieprz, sok z cytryny oraz Tabasco. Mieszamy i smażymy jeszcze przez minutę, aż czosnek zacznie pachnieć, ale nie zbrązowieje.

Na koniec dodajemy posiekaną natkę pietruszki, mieszamy i natychmiast podajemy. Najlepiej smakują z chrupiącą bagietką lub tostami.

Zapraszam na krótki film- Krewetki na maśle!