Surówka z młodej kapusty

Pyszna i chrupiąca wiosenna surówka.

Składniki:

• biała kapusta młoda 0,5 kg
• marchew 1 szt
• cebula mała 1 szt
• jabłko 1 szt
• koperek pęczek
• sok z cytryny łyżka stołowa
• sól pół łyżeczki
• pieprz dwie szczypty
• olej dwie trzy łyżki stołowe
• cukier szczypta

Wykonanie:

Pyszna i chrupiąca wiosenna surówka: pół kilograma młodej białej kapusty myjemy i drobno szatkujemy. Jedną małą cebulę kroimy w kostkę, jedną marchew i jedno jabłko obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Pęczek koperku drobno siekamy. Wszystkie składniki przekładamy do miski, doprawiamy łyżką soku z cytryny, 2–3 łyżkami oleju, pół łyżeczki soli, dwiema szczyptami pieprzu i szczyptą cukru. Całość dokładnie mieszamy i odstawiamy na 10–15 minut, aby smaki się przegryzły. Idealna jako dodatek do obiadu lub grilla.

Zapraszam na krótki film- Surówka z młodej kapusty