Cordon bleu

Chrupiący schabowy z nadzieniem. Idealny na każdą okazję.

Składniki:

• schab 300 g (na 2 porcję)
• sól i pieprz do smaku
• ser żółty 4 plastry 
• wędlina plastry 4 szt
• jajko
• mąka 50 g
• bułka tarta 50 g
• olej do smażenia 

Wykonanie:

Schab oczyść i przekrój na dwa plastry, następnie delikatnie rozbij tłuczkiem na cienkie kotlety. Dopraw z obu stron solą i pieprzem. Na każdy kawałek mięsa połóż po dwa plastry sera żółtego i wędliny, a następnie ciasno zwiń w rulon lub złóż na pół. Każdy kotlet obtocz kolejno w mące, roztrzepanym jajku i bułce tartej. Na patelni rozgrzej olej i smaż kotlety przez około 4 minuty z każdej strony, aż panierka będzie złocista i chrupiąca. Podawaj na gorąco, np. z ziemniakami i ulubioną surówką.

 Smacznego!

Zapraszam również na krótki film- Gordon blue