Pulpety w sosie koperkowym

Pulpety w sosie koperkowym są delikatne i bardzo smaczne, do tego nie trzeba wielu składników, pasują w towarzystwie ziemniaków, kaszy czy ryżu. Zapraszam na sprawdzony przepis.

Składniki:

• mięso mielone z łopatki 600 g
• bułka pszenna 0,5 szt
• jajko 1 szt
• koperek pęczek
• cebula 0,5 szt
• sól łyżeczka
• pieprz 1/3 łyżeczki
• mąka  50 g

Sos:

• bulion 0,5 l
• śmietana 18% łyżka stołowa
• mąka pszenna półtora łyżki
• woda 100 ml

Wykonie:

Bułkę moczymy w wodzie. Koperek kroimy drobno, a cebulę w kostkę. Do mięsa dodajemy-namoczoną bułkę, cebulę, 1/3 koperku oraz: jajko, sól i pieprz. Całość dokładnie mieszamy i formujemy pulpet w dłoni, obtaczamy w mące i wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy w 180 stopniach około 8-10 minut. Bulion rozgrzewamy w garnku, dodajemy upieczone pulpety, mąkę i śmietanę rozrabiamy z wodą za pomocą trzepaczki i wlewamy do buliony. Dodajemy resztę koperku i doprowadzamy do wrzenia. Gotowe pulpeciki podajemy z ziemniakami, kaszą lub ryżem. Smacznego

Zapraszam również na krótki film instruktarzowy.