Pankejki

Puszyste pankejki, uwielbiane przez moich najbliższych. 

Z moimi przepisami wszystko ci się uda!

Składniki:

• mąka pszenna 300 g
• cukier  puder 1/4 szklanki
• proszek do pieczenia pół łyżeczki 
• soda oczyszczona łyżeczka
• mleko 300 ml tłuste
• jajko 1 szt
• masło 2 łyżki roztopione

Wykonanie:

Mieszamy mieszankę suchą, mąkę z cukrem: sodę oraz proszkiem do pieczenia. W drugim naczyniu mieszamy mokre składniki : jajko oraz mleko łączymy ze sobą, następnie dodajemy do mieszanki suchej i energicznie mieszamy trzepaczką dodając roztopione masło. Smażymy na suchej rozgrzanej patelni około minutę na każdą ze stron. Podajemy z cukrem pudrem, konfiturą lub z owocami.

Zapraszam również na krótki filmik instruktarzowy.