Krewetki z cieciorką i szpinakiem

To danie to eksplozja smaku z minimalnym wysiłkiem. Podawaj na ciepło – samo, z pieczywem lub jako dodatek do ryżu.

Składniki: ( na dwie porcję)

• krewetki 20 szt
• czosnek 5-6 ząbków
• pieprz trzy szczypty
• sól pół płaskiej łyżeczki
• tabasco 5-6 kropel
• cieciorka 400g 
• szpinak świeży trzy garście
• oliwa 3 łyżki
• tabasco parę kropel

Wykonanie:

Krewetki myjemy i osuszamy  na papierowym ręcznikiem. Na dużej patelni rozgrzewamy 3 łyżki oliwy, dodajemy krewetki i smażymy po około 1,5 minuty z każdej strony. Następnie dorzucamy 5–6 ząbków czosnku pokrojonych w plasterki, doprawiamy solą , pieprzem i kilkoma kroplami Tabasco . Gdy czosnek zacznie się rumienić, dodajemy 400 g ugotowanej lub konserwowej cieciorki oraz 3 garście świeżego szpinaku. Całość smażymy jeszcze przez około 2 minuty, cały czas mieszając, aż szpinak zmięknie, a wszystkie składniki połączą się w aromatyczną całość. Gotowe danie najlepiej smakuje na ciepło – możesz podać je solo, z pieczywem lub ryżem. Smacznego!

Zapraszam również na krótki filmik-Krewetki z cieciorką!